Frango assado no forno é um prato clássico e popular nos lares chilenos. Para conseguir um frango suculento dentro e crocante lá fora, é importante siga alguns passos importantes. Por exemplo, o frango deve ser preparado retirando o excesso de gordura e lavando-o com limão e água. Neste artigo mostramos a você como preparar frango assado suculento e crocante dando-lhe algumas dicas e conselhos, também compartilhamos opções laterais delicioso para acompanhar seu frango assado. Continue lendo para aprender a preparar o melhor frango assado no forno com esta receita chilena!
Como fazer frango assado no forno suculento e crocante
Preparar um suculento frango assado no forno com uma deliciosa pele crocante é uma arte culinária. Aqui nós mostramos a você o principais passos para conseguir este prato perfeito que vai conquistar o seu paladar.
Preparação de frango e seus ingredientes
Antes de começar a assar o frango, é importante se preparar corretamente. Certifique-se de ter em mãos todos os ingredientes necessários, como frango fresco de boa qualidade, tempero para frango, alho, manteiga, azeite, limão, pimenta e sal. Começa removendo o excesso de gordura do frango e logo lave com água e limão. Seque completamente com papel absorvente para garantir uma pele crocante.
O segredo para um frango suculento por dentro e crocante por fora
O chave para obter frango assado suculento e crocante radicado em cozinhe em seus próprios sucos e gorduras. Para isso, numa tigela, faça uma mistura de temperos com manteiga derretida, azeite, tempero de frango, alho macerado e sumo de limão. Depois tempere o frango e cubra com esta saborosa mistura.
O papel da gordura e dos sucos de frango durante o cozimento
Durante o cozimento, a gordura e os sucos do frango se fundem com os temperos, criando um sabor e textura deliciosos. Esses líquidos também ajude a manter a carne suculenta e evitar que seque. Certifique-se de que o frango esteja cozido na temperatura e no tempo certos para atingir a perfeição.
Passo a passo: A receita de frango assado no forno
Limpando e preparando o frango
Antes de começar a cozinhar o frango assado no forno, é importante limpá-lo e prepará-lo adequadamente. Siga estas etapas para obter um resultado delicioso:
- Retire o frango da embalagem e remova qualquer excesso de gordura pode ter.
- Lave o frango com água e um pouco de suco de limão para eliminar possíveis impurezas.
- Seque o frango com papel absorvente para ter certeza de que está completamente seco.
Mistura de temperos e marinada de frango
Assim que o frango estiver limpo e seco, é hora de Apimentar com uma deliciosa mistura de temperos. Siga estes passos para obter um frango assado no forno cheio de sabores:
- Em uma tigelamisture a manteiga derretida, o azeite, o tempero de frango, o alho macerado e o suco de limão.
- Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto e misture tudo até obter uma pasta homogênea.
- Coloque o frango em uma bandeja Asse e cubra completamente com a mistura de temperos, certificando-se de que fique bem revestida na pele e no interior do frango.
Tempo adequado de cozimento e cozimento
O último passo para obter um frango assado no forno perfeito É um cozimento adequado. Siga estas dicas para conseguir um frango suculento por dentro e crocante por fora:
- Prepare o forno a uma temperatura de 200°C.
- Coloque a bandeja com o frango leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por aproximadamente 90 minutosou até ficar completamente dourado e crocante.
Deliciosos acompanhamentos para frango assado no forno
Frango assado no forno É um prato versátil que pode ser ainda mais apreciado quando combinado com deliciosos acompanhamentos. Aqui estão algumas opções que irão realçar o sabor do seu frango assado no forno:
Alcachofras com batata: uma boa opção?
Se procura um acompanhamento que complemente perfeitamente o frango assado no forno, alcachofras com batatas são uma excelente opção. As alcachofras acrescentam um sabor único e combinam maravilhosamente com as batatas, criando uma combinação deliciosa e reconfortante.
Salada de laranja e nozes: complemento perfeito
Se você preferir um opção mais refrescantea salada de laranja e nozes É o complemento perfeito para frango assado no forno. A combinação da doçura das laranjas e do crocante das nozes cria um contraste de sabores irresistíveis.
Outras alternativas: purê de batata, arroz e legumes assados
Além das opções anteriores, você também pode optar por um purê de batata clássicoque derreterá com o suco do frango assado, ou um arroz branco que complementará seu sabor. Se preferir algo mais leve, alguns Vegetais assadoscomo cenoura e abobrinha, serão a escolha perfeita para equilibrar o seu prato.
Dicas e truques para frango assado no forno perfeito
Temperatura e tempo de cozimento recomendados
Para obter um frango assado no forno perfeitamente cozido, é importantee leve em consideração a temperatura e o tempo de cozimento adequado. Se recomenda pré-aqueça o forno a 200°C e cozinhe o frango por aproximadamente 90 minutos. Esses parâmetros garantem que O frango fica dourado por fora e suculento por dentro..
Uso de temperos e a importância da pele de frango
Ao temperar frango assado no forno, você pode usar diferentes opções para realçar seu sabor. Sugere-se fazer um mistura de temperos com manteiga derretida, azeite, tempero de frango, alho macerado e sumo de limão. Além do mais, pele de galinha desempenha um papel importante, uma vez que ajuda a manter a umidade e contribui para a obtenção de uma textura crocante.
Opções para adicionar mais ingredientes e variar a receita
Se quiser dar um toque a mais ao seu frango assado no forno, você tem a opção de adicione mais ingredientes à receita. Por exemplo, você pode recheie o frango com rodelas de limão, cebola ou ervas aromáticas para fornecer sabores adicionais. Além disso, você pode experimente diferentes tipos de temperos para personalizar o sabor de acordo com suas preferências.
Delícias culinárias com frango assado no forno
Abaixo apresentamos alguns opções irresistíveis para desfrutar de deliciosas preparações de frango assado no forno. Descubra estas delícias culinárias!
Receitas de frango assado no forno para compartilhar no Natal
Na época do Natal, o frango assado no forno é uma opção perfeita para reuniões familiares e celebrações. Aqui partilhamos algumas receitas que com certeza serão um sucesso.
- Frango assado no forno com ervas aromáticas e especiarias: Uma combinação de sabores intensos que farão de cada mordida uma delícia de Natal.
- Frango recheado com frutas secas e nozes: Um preparo requintado que combina a suculência do frango com a doçura dos frutos secos, criando um contraste de sabores único.
- Frango Assado no Forno com Molho de Ameixa e Vinho Tinto: Uma receita sofisticada que irá deliciar seus convidados com seu incrível sabor e apresentação.
Alternativas saborosas: asas e peito de frango grelhado
Se você está procurando opções mais leves ou você só quer aproveitar outras partes do frango, asas e peito grelhados são uma escolha sábia. Apresentamos aqui algumas ideias para prepará-los:
- Asas de frango grelhado com molho barbecue: Um clássico que nunca decepciona, asas suculentas e caramelizadas em um delicioso molho barbecue sempre fazem sucesso.
- Peito de frango assado com ervas e limão: Uma opção saudável e saborosa. O toque cítrico do limão e das ervas aromáticas realçarão o sabor do peito de frango.
- Asas de frango assado com marinada picante: Se você adora sabores intensos, vai adorar esta receita. A marinada picante dará um toque especial e cheio de sabor às asas de frango.
Frango assado ao molho: uma opção irresistível
Se você quer elevar o nível do seu frango assado no forno, uma opção que não pode faltar é o frango assado ao molho. Aqui sugerimos algumas ideias para aproveitar esta preparação:
- Frango assado ao molho de cogumelos: A combinação de frango suculento com um molho de cogumelo Isso fará de cada mordida uma festa para o seu paladar.
- Frango assado ao molho de vinho tinto: Uma receita sofisticada que combina a suculência do frango com o sabor rico de um molho de vinho tinto, criando uma experiência gastronômica excepcional.
- Frango mostarda: A mistura de sabores doces e salgados fará deste preparo uma verdadeira delícia. O molho de mostarda e mel dará aquele toque especial e saboroso ao frango assado.