Bolinhos de maçã são um deliciosa sobremesa frita que combina a maciez da massa com o toque fresco das maçãs. Esta receita é fácil de fazer e perfeito para um doce a qualquer momento.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha em pó (levando farinha de trigo)
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó (pó real)
- 4-5 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 maçãs raladas (de preferência maçãs vermelhas)
- 1 ovo
- Óleo para fritar (o suficiente para submergir as banheiras)
- Açúcar flor (opcional, para polvilhar)
Instruções
1. Em uma tigela grande, misture o farinhaele fermento em pó e ele açúcar granulado. Adicione o copo de leite e ele ovo para a tigela com a mistura de farinha e açúcar. Misture todos os ingredientes até obter uma massa macia e homogênea. Certifique-se de que não haja grumos.
2. Rale as duas maçãs vermelho e adicione-os à massa. Misture bem para distribuir uniformemente as maçãs na massa. As maçãs darão um toque de frescor e sabor aos bañuelos.
3. Em um panela grandeaqueça o suficiente óleo para fritar as banheiras Deve estar quente o suficiente para que os buñuelos cozinhem uniformemente, mas não tão quente a ponto de queimar. Uma temperatura de aproximadamente 170ºC (340°F). A massa deve ser bem misturada para formar bolinhas com a colher.
4. Com a ajuda de uma colher de sopa, coloque pequenas porções de massa no óleo quente. As banheiras são eles vão cozinhar rapidamente, portanto, certifique-se de não sobrecarregar a panela. Frite os bañuelos até dourar dos dois lados, aproximadamente 2-3 minutos de cada lado. Use uma escumadeira para virá-los com cuidado.
5. Assim que estiverem dourados e crocantes, remova as banheiras do óleo e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo. Esta etapa garante que seus bañuelos fiquem perfeitamente cozidos e leves.
6. Opcionalmente, polvilhe as banheiras com açucar Flor para dar-lhes um toque de doçura adicional.
Conselhos e dicas
- Pode adicione um toque de canela à massa para lhe dar um sabor ainda mais delicioso e aromático. Canela e maçã são uma combinação clássica.
- Tenha certeza de escorra bem os banhos em papel absorvente depois de fritar remova o excesso de óleo. Isso os tornará mais leves e menos oleosos.
- Sirva os bolinhos de maçã acompanhados de sorvete de baunilha qualquer creme batido para uma sobremesa ainda mais decadente. A mistura de texturas e sabores é irresistivelmente deliciosa.