Prepare um autêntico “Pebre de Ají Verde” chileno com esta receita. Combine pimenta verde, cebola, coentro e limão em um molho fresco e picante. Ideal para acompanhar carnes e peixes. Descubra os segredos para equilibrar o tempero e saborear a essência da culinária chilena.
Como fazer pimenta verde pebre
Aprenda a fazer chili pebre nesta receita simples. Com pimenta verde, cebola, coentro, limão e algumas dicas, você desfrutará de um autêntico e delicioso condimento chileno. Acompanhe os seus pratos com este toque de frescura e picante.
Ingredientes
- 🌶️ 4 pimentas verdes frescas
- 🧅 1 cebola roxa ou cebola roxa
- 🌿 Um monte de coentro fresco
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍋 1 limão (suco)
- 🧂 Sal a gosto
Instruções
- Comece lavando bem as pimentas verdes. Em seguida, corte-os ao meio, retire as sementes e pique-os finamente em cubinhos.
- Descasque a cebola e corte-a em cubinhos. Em seguida, lave o coentro fresco e pique-o finamente, inclusive os talos.
- Em uma tigela grande, misture a pimenta verde picada, a cebola, o coentro, o suco de limão e o azeite. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Adicione sal a gosto. Recomendo começar com uma pitada e ajustar com base na sua preferência pessoal.
Pontas
- Se você preferir um pebre menos picantepode retire as sementes dos pimentões verdes antes de cortá-los. Você também pode experimente com variedades de pimenta mais suave.
- Adicione um dente de alho picado ou moído pode lhe dar uma toque adicional de sabor para o pobre homem
Acessórios
O chili pebre verde é um excelente complemento para muitas refeições chilenas. Aqui estão algumas ideias de pratos com os quais você pode degustar:
- empanadas de pinho
- Sopaipillas com abóbora
- Humitas chilenas
- Bifes
O chili pebre verde é versátil e pode ser um complemento delicioso para uma variedade de pratos chilenos. Apreciá-lo!