Se procura uma opção rápida, saborosa e versátil para as suas refeições, não procure mais. Nosso receita de macarrão salteado com carne e legumes É a escolha perfeita. Com ingredientes simples mas cheios de saboresta receita clássica da culinária asiática permitirá que você crie um prato delicioso em questão de minutos.
Como fazer macarrão salteado
O macarrão sedoso Eles são combinados com uma variedade de vegetais frescos e um mix de temperos que realçam o sabor de cada ingrediente. Continue lendo e descubra como preparar esse macarrão salteado no conforto da sua cozinha.
Informação
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão 400 gr
- 1 quilo de huachalomo (carne bovina)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 alhos picados ou ralados
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
- 1 cenoura cortada em palitos
- 1 cebola roxa cortada em pedaços não tão pequenos
- 1/2 páprica picada
- 2 tomates picados grosseiramente
- 1 cebolinha picada (verde)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 raminhos de salsa ou coentro picados
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
1. Corte a carne em tiras mais ou menos do mesmo tamanho para que cozinhem por igual.
2. Pré-aqueça uma frigideira grande com o azeite, depois acrescente a carne para refogar, acrescente o alho picado, sal e pimenta. Opcionalmente você pode adicionar gengibre.
3. Refogue por alguns minutos até que a carne esteja totalmente dourada.
4. Adicione os palitos de cenoura à frigideira com a carne.
5. Agora adicione a cebola picada, o colorau e continue refogando.
6. Adicione o molho de soja à mistura.
7. Adicione a cebolinha e o tomate cortado em pedaços. Você deve refogar apenas brevemente, eles não devem ser cozidos demais.
8. Adicione coentro picado ou salsa à mistura e com isso finalizamos a carne salteada e os legumes.
9. Para cozinhar o macarrão, em uma panela com água quente e sal, adicione o macarrão e misturar constantemente então eles não grudam.
10. Cozinhar o macarrão para que fique al dente deve levar cerca de 10 minutos. Quando estiverem al dente, escorra a água com uma peneira.
onze. Devolvemos o macarrão à panela e Adicione um pouco de azeite ou manteiga para realçar o sabor da massa. Agora agora você pode servir sua porção de Tallarín Saltado em um prato, como pode ser visto abaixo.
Dicas para preparar Tallarín Saltado
- Para melhores resultados, use trigo fresco ou macarrão de ovo. Se não conseguir encontrá-los, você pode usar macarrão seco e cozinhá-lo de acordo com as instruções da embalagem.
- Se você não tem carne, você pode substituí-lo por camarão, frango ou porco. Todas essas opções são perfeitamente compatíveis com macarrão salteado.
- Não cozinhe demais os vegetais para que mantenham a textura crocante. É melhor que estejam ligeiramente macios (al dente), mas ainda firmes na mordida.
- Prova diferentes combinações de especiarias e molhos de acordo com sua preferência pessoal. molho de soja, molho de ostras e ele Óleo de gergelim São excelentes opções para realçar o sabor.
- Adicionar salsa picada ou coentro à mistura de vegetais com carne, você conseguirá um sabor muito mais requintado. Você também pode adicioná-lo ao prato depois de montado para dar sabor e estética.