Los ácidos Eles constituem um importante e amplo grupo de compostos químicos. Ácidos são geralmente definidos como compostos que podem doar um ou mais cátions de hidrogênio (H+) para outro composto, conhecido como base. No entanto, os ácidos também são definidos de acordo com várias teorias:
- teoria de arrhenius. De acordo com esta teoria, um ácido é definido como uma substância que pode liberar íons H+ quando está em solução. Por exemplo: HCl(ac) o HBr(ac).
A limitação desta teoria é que os ácidos são definidos apenas em solução aquosa.
- Teoria de Brönsted e Lowry. De acordo com essa teoria, um ácido também é definido como uma substância que doa um cátion H+, mas o doa para uma base que o aceita. Nesta teoria os ácidos não precisam ser definidos em solução aquosa e, além disso, os ácidos orgânicos também podem ser explicados. Por exemplo: ácido acético (CH3COOH).
- teoria de lewis. De acordo com essa teoria, um ácido é qualquer espécie química, molécula ou íon que aceita um par de elétrons de outra substância. Por exemplo: o cátion H3O+ (H+).
- Ácidos e bases
Propriedades ácidas
Algumas das principais características dos ácidos são:
tipos de ácidos
Os ácidos podem ser:
- ácidos fortes. São compostos com grande tendência à dissociação, de modo que nenhum (ou quase nenhum) ácido protonado permanece em solução. Ácidos fortes geralmente são corrosivos, a ponto de causar queimaduras na pele. Em geral, são muito bons condutores de eletricidade. Por exemplo:
- ácidos fracos. São compostos que se dissociam apenas parcialmente, portanto há um equilíbrio entre as formas dissociadas e não dissociadas. Por exemplo:
Exemplos de ácidos e seus usos na vida cotidiana
ácidos têm muitos usos , tanto em escala industrial quanto em casa. Eles são frequentemente usados como aditivos e conservantes em alimentos, cosméticos e bebidas, como desinfetantes e como catalisadores (aceleradores de reações químicas) na indústria petroquímica ou de papel.
Os principais ácidos são:
- Ácido perclórico (HClO4). É um ácido forte e líquido em temperatura ambiente, altamente oxidante e muito utilizado na atividade industrial. É utilizado na fabricação de equipamentos elétricos e eletrônicos, em baterias, no refino de metais e na fabricação de fertilizantes e munições. Além disso, em casa é usado como limpador e removedor de ferrugem. Este ácido também está envolvido na produção de perclorato de amônio, que é usado para propulsão de foguetes, explosivos e fogos de artifício.
- ácido nítrico (HNO3). É um ácido forte e intensamente oxidante, usado para fazer certos explosivos, fertilizantes nitrogenados e como reagente de laboratório (dissolvendo quase todos os metais).
- Ácido ascórbico (C6H8O6). Também é chamada de vitamina C e é um nutriente necessário para a saúde humana. O ácido ascórbico é uma substância protetora devido aos seus efeitos antioxidantes que suportam o sistema imunológico, combatem infecções, protegem os tecidos e cicatrizam feridas, entre outras funções. Geralmente é encontrado na maioria das frutas e vegetais.
- Ácido clorídrico (HCl(ac)). É o único ácido forte sintetizado no corpo humano, processo que ocorre no estômago durante a quebra dos alimentos no processo digestivo. Além disso, é utilizado industrialmente no processamento de alimentos, na produção de aço e baterias. O ácido clorídrico é um ingrediente de produtos de limpeza, desinfetantes e produtos químicos usados para limpar piscinas.
- Ácido tartárico (C4H6O6). É um pó cristalino branco que é utilizado na preparação de bebidas efervescentes, na indústria de panificação, vinho e farmacêutica. O creme de tártaro usado em algumas receitas é o ácido tartárico.
- Ácido fluorídrico (HF(ac)). É um ácido inorgânico altamente corrosivo. Devido à sua capacidade de atacar o vidro, é utilizado na escultura e gravação de cristais. Além disso, é usado para obter compostos farmacêuticos, como limpador e para obter compostos orgânicos fluorados.
- ácido sulfúrico (H2TÃO4). É um ácido forte que possui diversas aplicações em diversas indústrias e processos de síntese, dentre os quais se destacam: seu uso na produção de fertilizantes, na indústria petrolífera, na produção de baterias, entre outros.
- Ácido trifluoroacético (C2HF3O2). É um bom solvente para muitos compostos orgânicos, razão pela qual é usado principalmente em síntese orgânica.
- Ácido fosfórico (H3DEPOIS DE4). É um ácido que está presente em diversas bebidas à base de cola, em fertilizantes, detergentes, sabões e alimentos balanceados.
- Ácido acético (CH3COOH). É o principal componente do vinagre e devido à sua acidez é um conservante alimentar amplamente utilizado. Este ácido também é usado na fabricação de acetato de vinila, como solvente e como componente de produtos de limpeza. Também é usado no processo de revelação fotográfica e como material de contraste no campo da medicina.
- Ácido fluorantimônico (SbHF6). É o superácido mais forte conhecido e é usado para protonar (anexar prótons a um átomo ou molécula) compostos orgânicos.
- Ácido crômico (H2CrO4). É um pó vermelho escuro que participa do processo de cromagem. Além disso, é utilizado para esmaltar cerâmicas, para colorir e limpar vidros, na fabricação de tintas e na indústria de couro e madeira.
- Ácido indolacético (C10H9NÃO2). É o principal representante das auxinas, fitohormônios que estão envolvidos no processo de crescimento das plantas. Este processo inclui germinação, crescimento de raízes e frutos, crescimento de folhas, entre outros.
- Ácido desoxirribonucléico (DNA). É um ácido nucléico que contém toda a informação genética do organismo. O DNA compõe os genes que governam a síntese de inúmeras proteínas.
- Ácidos tricarboxílicos. É um grupo de ácidos carboxílicos que possui três grupos carboxila (-COOH). Ácido cítrico (C6H8O7) é um tipo de ácido tricarboxílico encontrado em muitas frutas e funciona no corpo como um antioxidante.
- Ácido fórmico (CH2O2). É o mais simples dos ácidos orgânicos e é utilizado na indústria do couro, na indústria química, para conservar a alimentação do gado, na avicultura e na indústria têxtil.
- Ácido glucônico (C6H12O7). É um ácido que possui sais que são utilizados em processos de limpeza de objetos de vidro.
- Ácido lático (C3H6O3). É um ácido utilizado como aditivo na indústria alimentícia e para controle de acidez. Também é utilizado na indústria cosmética, em produtos antienvelhecimento.
- Ácido benzóico (C7H6O2). É um ácido com odor característico que se utiliza para conservar alimentos que requerem um pH ácido. Também é usado como componente em pastas de dentes, artigos de perfumaria, na indústria do tabaco e para amaciar plásticos.
- ácido málico (C4H6O5). É um ácido orgânico amplamente utilizado na indústria farmacêutica para produzir laxantes. Além disso, é utilizado na indústria alimentícia, como aromatizante ou conservante, e na indústria vinícola.
- Ácido carbônico (H2CO3). É um ácido proveniente do dióxido de carbono e está presente em alimentos e bebidas, como refrigerantes, cervejas e alguns laticínios. Além disso, é encontrado em gelo seco e comprimidos efervescentes. O ácido carbônico é utilizado na indústria química, em câmaras frigoríficas e em sistemas de extinção de incêndios.
- hidrácidos
- Ácidos gordos
- substâncias corrosivas