O vinho Navigate é uma bebida tradicional e reconfortante da cultura chilena, especialmente durante os meses de inverno e feriados. Esta deliciosa combinação de vinho tinto, frutas e especiarias cria uma experiência única para o paladar. Nesta receita, iremos guiá-lo passo a passo para você preparar um vinho caseiroaromático e cheio de sabor, ideal para compartilhar com seus entes queridos em ocasiões especiais.
Informações da receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Porções: 4 pessoas
- 1 garrafa de vinho tinto (750 ml)
- 2 laranjas
- 1 limão
- 4 paus de canela
- 6 dentes
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 pitada de noz-moscada (opcional)
- 1 pitada de gengibre em pó (opcional)
1. Comece lavando bem as laranjas e o limão. Corte duas fatias finas de cada fruta e reserve para usar como decoração no final.
2. Esprema o suco das laranjas e do limão em uma panela grande e resistente ao calor.
3. Despeje o vinho tinto na panela junto com o suco de laranja e limão espremido na hora.
4. Adicione as rodelas reservadas de laranja e limão, os paus de canela, o cravo, o açúcar, a noz-moscada (se desejar) e o gengibre em pó (opcional) na panela com o vinho.
5. Usando uma colher de pau ou espátula, misture todos os ingredientes em fogo médio-baixo até que o açúcar se dissolva completamente e os sabores comecem a se misturar. Evite deixar a mistura ferver, pois queremos que os sabores se integrem aos poucos.
6. Continue aquecendo a mistura por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
7. Passado o tempo de cozimento, retire a panela do fogo e coe o vinho para retirar os pedaços de frutas e temperos. Isso permitirá que você obtenha uma bebida suave e sem resíduos.
8. Sirva o vinho aquecido em taças ou taças adequadas. Você pode usar as rodelas reservadas de laranja e limão para decorar cada copo, o que dará um toque visualmente atraente.
- Escolha um vinho tinto de boa qualidade para garantir um vinho com sabor excepcional. Um vinho com notas frutadas e picantes complementará muito bem os restantes ingredientes.
- Se preferir um vinho mais doce, pode aumentar a quantidade de açúcar de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente adicionar mais uma colher de sopa e ajuste de acordo com suas preferências.
- Você pode experimentar diferentes variedades de vinho tinto para descobrir qual delas se adapta melhor ao seu gosto. Experimente um Carmenere, Cabernet Sauvignon ou Merlot para resultados deliciosos.
- Se quiser intensificar o sabor dos temperos, pode adicionar mais paus de canela, cravo ou ainda adicionar uma pitada de pimenta da Jamaica.
- Se quiser que o seu vinho tenha um toque frutado adicional, pode adicionar pedaços de maçã, pêssego ou ameixa durante o cozimento. Essas frutas complementarão muito bem os sabores existentes.
- Para quem deseja saborear um vinho gelado, pode refrigerá-lo após o preparo e servir com gelo. Isto é especialmente refrescante durante os meses mais quentes.
A receita do vinho à vela é uma excelente forma de saborear uma bebida típica chilena repleta de sabores e aromas reconfortantes. Este vinho quente é perfeito para aquecer em dias frios ou celebrar ocasiões especiais com amigos e família.
Fazer o seu próprio vinho à vela é tão fácil e gratificante! Com esta receita detalhada você poderá saborear uma deliciosa bebida caseira que com certeza irá cativar todos os seus convidados. Certifique-se de ajustar os ingredientes de acordo com suas preferências pessoais e aproveite cada gole deste clássico chileno.