Ensinamos você a fazer esta rica e deliciosa torta caseira de limão da massa ao merengue com esta receita chilena fácil e rápida de preparar.
Como fazer torta de limão com merengue
Informações da receita
- Dificuldade: metade
- Tempo: 60 minutos
- Categoria: sobremesas
- Porções: 8
Ingredientes para torta de limão
- 1 pote de leite condensado
- 4 ovos
- 2 limões para suco de limão
- 6 colheres de sopa cheias de farinha
- 10 colheres de sopa cheias de açúcar granulado ou uma xícara de açúcar
- Açúcar flor para a massa
- 3 colheres de chá cheias de fermento em pó
- 40 gr. de margarina.
- 2 colheres de sopa de leite frio
- Manteiga em temperatura ambiente
- raspas de limão
Instruções para preparar torta de limão
1.- Missa:
- Misture muito bem a farinha com o fermento, 3 colheres de açúcar de confeiteiro, 40 gramas de margarina, um ovo inteiro e o leite com as mãos.
- Espalhe numa forma untada e pique a massa com um garfo. O ideal é deixar a manteiga em temperatura ambiente.
- Asse quase completamente por 10 minutos a 180°C.
2.- Preenchimento:
- Bata muito bem 3 gemas, adicione aos poucos o pote de leite condensadodepois ele suco de limão e raspas de limão.
- Coloque a geladeira em modo de espera.
- Retire do forno, despeje o recheio por cima e leve ao forno por no máximo 5 minutos.
- Retire novamente do forno e coloque o merengue por cerca de 3 minutos até dourar.
3.- Merengue:
- Numa panela coloque o restante açúcar granulado com um pouco de água, enquanto isso bata as claras em neve até ficarem firmes e quando o açúcar se dissolver e formar uma calda, adicione aos poucos às claras batidas.
- Pare de bater quando as claras estiverem frias.
- Depois são montados sobre a torta de limão, e você pode levar ao forno para dourar.