Bem-vindo a um nova maneira de saborear tiramisu. Hoje vamos aprender a preparar uma deliciosa tiramisu de frutas vermelhas em vidro, uma versão inovadora da clássica sobremesa italiana muito fácil e rápida. Ideal para surpreender em qualquer ocasião.
Ingredientes para Tiramisu
Mistura de cream cheese e creme de leite
- 200g de queijo cremoso
- 200ml de chantilly
- 75g de açúcar
- 200g de biscoitos de pão de ló champanhe (soletetilla ou ladyfingers)
Compota para a camada de frutas vermelhas
- 200g de mix de frutas vermelhas (morangos, amoras, framboesas, mirtilos, cerejas)
- 50g de açúcar (ideal açúcar mascavo)
- O suco de meio limão
Preparação passo a passo
Como fazer o creme para Tiramisu
1. Em uma tigela adicione o cream cheese e o creme de leite.
2. Adicione um pouco de açúcar refinado para adoçar.
3. Misture e combine os ingredientes delicadamente até que estejam bem integrados.
Cozinhar Compota de Frutas Vermelhas
1. Utilize frutas vermelhas lavadas como: morangos, cerejas, mirtilos, cerejas. Se usar cereja, remova primeiro o caroço.
2. Cozinhe as frutas em fogo baixo com o açúcar e o limão, misture bem e deixe ferver. Depois de pronto, deixe esfriar.
3. Deixe a compota esfriar antes de usar. O suco da fruta será usado para umedecer os biscoitos moídos.
Montando o Tiramisu em um copo
1. Para fazer o tiramisu em taça, triture os biscoitos champanhe.
2. Adicione a primeira camada de biscoitos moídos na base do copo.
3. Adicione à base do biscoito uma colher de sopa do suco de fruta obtido anteriormente.
4. Adicione uma camada da mistura de cream cheese e chantilly.
5. Adicione uma camada de compota de frutas vermelhas
6. Repita o processo adicionando uma camada de biscoitos, uma camada da mistura e finalize com a camada de compota de frutas vermelhas. Decore com mais frutas vermelhas ao seu gosto.
Conservação e apresentação do Tiramisu
O tiramisu de frutas vermelhas em copo requer apresentação e serviço adequados para realçar seu aspecto visual e garantir uma experiência culinária satisfatória. A seguir damos algumas dicas para que você possa aproveitar ao máximo esta deliciosa sobremesa:
Conservação e aspecto visual da sobremesa
É importante guardar o tiramisu de frutas vermelhas em um copo na geladeira antes de servir. Isso garantirá que mantenha sua consistência e sabor ideais. Além disso, recomendamos o uso de copos transparentes, que permitem apreciar as camadas de cores e texturas da sobremesa.
Decoração com frutas vermelhas frescas
Uma excelente forma de realçar o aspecto visual do tiramisu de frutas vermelhas em um copo é decorá-lo com frutas vermelhas frescas. Você pode usar morangos, framboesas, mirtilos ou outras variedades de sua preferência. Distribua os frutos silvestres sobre as natas ou coloque-os por cima da sobremesa como guarnição.
Adaptações de receitas
Aqui estão algumas idéias e sugestões para adaptar a receita do tiramisu às diferentes necessidades dietéticas:
- Para uma versão sem glúten, você pode usar biscoitos sem glúten em vez do pão de ló. Certifique-se de verificar os ingredientes e a certificação de glúten dos produtos que você escolher.
- Se você é Intolerante a lactosevocê pode substituir o queijo mascarpone por cream cheese sem lactose ou algum substituto lácteo adequado à sua dieta.
- Se você seguir um Dieta veganapode-se usar creme de coco batido em vez do mascarpone e substituir os ovos por aquafaba (o líquido das leguminosas cozidas).
- Para reduzir o teor de açúcar, você pode usar adoçantes naturais, como estévia ou fruta do monge. Ajuste as quantidades de acordo com sua preferência de doçura.
Lembre-se sempre de adaptar as quantidades e ingredientes de acordo com suas necessidades e preferências alimentares. Explore diferentes opções e sabores para saborear um tiramisu de frutas vermelhas em um copo que atenda às suas necessidades.
Obrigado à fanpage Easy Cooking with Margarita que gentilmente compartilhou conosco sua receita e suas imagens. tiramisu com frutas vermelhas.