Esta é uma receita fácil e simples de leche asada, uma deliciosa sobremesa tradicional chilena à base de ovos, açúcar e leite que você pode saborear em família.
Como fazer leite torrado
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de baunilha
- 6 ovos
- Caramelo: 3/4 xícara de açúcar granulado.
Passos
1. Bata os ovos inteiros e acrescente o leite, o açúcar e a baunilha. Misture tudo bem.
2. Para o caramelo, na forma ou fonte que irá despejar a mistura. Umedeça o açúcar granulado com 3 colheres de sopa de água e leve ao fogo baixo até derreter completamente e ficar louro, não deve mexer.
3. Coloque a mistura de leite no prato ou forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos a 200°C. Deixe esfriar no forno o máximo possível.