Trazemos para vocês mais uma ótima receita chilena, uma delícia caçarola de carne, perfeito para almoço ou qualquer ocasião. Esta é uma receita muito fácil de fazer e os ingredientes e utensílios utilizados são fáceis de encontrar.
Como fazer caçarola de carne, receita fácil
Informação:
- Preparação: 50 minutos
- Jantares: 4 pessoas
- Cara: prato principal, almoço
- Receita: Culinária chilena
- Dificuldade: fácil
Ingredientes:
Esses ingredientes funcionam para qualquer receita de caçarola, você pode substituir o ingrediente principal por carne de porco, frango, peru, costela, peixe, etc.
- 1 cebola
- 2 a 3 dentes de alho
- Cenoura
- Pimentas
- Azeite para o molho
- Coentro picado ou salsa picada a gosto
- 4 batatas grandes descascadas
- 4 pedaços de milho
- 1 pedaço de abóbora
- 1 folha de louro
- costela de boi
- Sal a gosto
- Uma pitada de orégano
- Uma pitada de pimenta colorida
- Cominho (opcional)
Instruções:
Explicamos em seis passos simples para que você reserve o mínimo de tempo possível e surpreenda seus convidados ou familiares.
Passo 1: Faça um refogado cortando a cebola, o alho, a cenoura ralada, as tiras de pimentão e um pouco de coentro. Deixe de molho até a cebola ficar macia.
Passo 2: Adicione as costelas de boi à caçarola e continue refogando por mais alguns minutos.
Etapa 3: Adicione as batatas, a abóbora e os pedaços de milho à caçarola, adicione sal, orégano, pimenta vermelha, cominho e louro.
Passo 4: Coloque um punhado de arroz e opcionalmente um punhado de ervilhas. Esta etapa é totalmente flexível e você pode complementá-la com os ingredientes que mais gosta.
Etapa 5: Adicione água quente à panela até cobrir a maior parte dos ingredientes, misture bem e ajuste o sal. Cozinhe com a panela tampada em fogo médio por cerca de 30 a 40 minutos ou até que a carne ou as batatas estejam bem cozidas.
Etapa 6: Caçarola de carne pronta, sirva quente com um pouco de salsinha ou coentro por cima.
Caçarola de carne: versão chilena
O Versão chilena de caçarola de carne Geralmente é preparado com carne bovina, cebola, alho, abóbora (abóbora), batata, milho (milho), feijão verde (feijão verde) e arroz. Tudo isto cozido em uma panela grande com água e deixe Cozinhar a fogo lento por várias horas, permitindo que os sabores se misturem e se intensifiquem.
Uma variante comum da cazuela no Chile é a caçarola de aves aceno caçarola de chaleira, que é preparado da mesma forma, mas a carne bovina é substituída por frango, galinha ou peru. Outras variantes da caçarola de carne chilena incluem: carne de porco defumada ou carne de cordeiro.
A caçarola É um prato muito popular no Chile, faz parte do cardápio semanal de muitas famílias, principalmente nos meses de inverno, pois seu sabor caloroso e reconfortante o tornam uma opção perfeita no combate ao frio. Além disso, é um prato muito nutritivo e completo, que combina proteínas, carboidratos e vegetais em um único preparo.