Receita De Biscoitos De Manteiga

Os biscoitos amanteigados são um clássico reconfortante. Com sabor suave e amanteigado e textura macia, esses biscoitos são perfeitos para qualquer ocasião.

Biscoitos de manteiga

Como fazer biscoitos de manteiga

Ingredientes

  • 125 gr. de manteiga
  • 50 gr. de Açucar
  • 170 gr. de farinha

Instruções

  1. Numa tigela misturamos a farinha previamente peneirada na peneira ou passador grande, o açúcar e a manteiga à temperatura ambiente.
  2. Amassamos com as mãos a princípio parece que tem excesso de farinha mas em poucos minutos obteremos uma massa consistente e manejável.
  3. Dividimos a massa em duas, fazemos uma bola com cada metade e levamos à geladeira por 15 minutos.
  4. Pré-aquecemos o forno a 180º.
  5. Após 15 minutos, alisamos cada bola com um rolo e deixamos uma massa de 0,5 cm.

    aproximadamente. Se a massa grudar no rolo, unte com um pouco de óleo.

  6. Com um cortador de massa ou faca retiramos formas da massa e colocamos no tabuleiro sobre papel manteiga.
  7. Assamos por 15 minutos, cuidando para que não queimem, devem ficar brancos, levemente tostados mas não muito. Podem parecer muito macias mas é a típica massa que endurece fora do forno. Deixamos esfriar e estamos prontos para comer.
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