Los fenômenos químicos (ou reações químicas) são aqueles fenômenos nos quais ocorrem mudanças na matéria, e novas substâncias chamadas “produtos” são formadas, e outras chamadas “reagentes” se decompõem. Por exemplo: podridão da madeira, queima de papel, compostagem.
As reações químicas podem ser espontâneo (reações que ocorrem sem a necessidade de entrada de energia ou catalisadores) ou não espontâneo (reações que necessitam do aporte de energia, catalisadores ou alguma intervenção externa para que ocorram). Muitas vezes, para que uma reação ocorra, é necessário que os reagentes tenham uma temperatura específica, um determinado pH, um valor de pressão definido, etc.
Também pode ser crítico controlar a taxa na qual as reações químicas ocorrem. Os catalisadores são substâncias adicionadas a uma reação química para aumentar sua velocidade, enquanto os inibidores são substâncias que retardam as reações químicas. Outros fatores que afetam a velocidade de uma reação química são a temperatura, a pressão, a concentração dos reagentes e a natureza da reação.
- Mudanças químicas
- Mudanças físicas
Tipos de fenômenos químicos
As reações químicas podem ser:
reações inorgânicas. Compostos inorgânicos estão envolvidos e podem ser classificados de acordo com:
- A direção em que a reação ocorre.
- reações reversíveis. Eles vão nos dois sentidos, então os produtos podem se decompor e formar os reagentes novamente.
- reações irreversíveis. Eles só acontecem em uma direção.
- reações reversíveis. Eles vão nos dois sentidos, então os produtos podem se decompor e formar os reagentes novamente.
- O tipo de partícula que reage.
- Reações ácido-base. A transferência de íons H ocorre+.
- Reações de oxidação-redução. Um dos reagentes é oxidado (aumenta seu número de oxidação), enquanto o outro é reduzido (diminui seu número de oxidação). Nessas reações, ocorre a transferência de elétrons.
- Reações ácido-base. A transferência de íons H ocorre+.
- A velocidade da reação.
- reações rápidas. Eles acontecem em um tempo muito curto.
- reações lentas. Eles demoram muito para serem concluídos.
- reações rápidas. Eles acontecem em um tempo muito curto.
- A forma de energia que emite ou absorve.
- reações exotérmicas. À medida que ocorrem, eles liberam calor.
- reações endotérmicas. À medida que ocorrem, eles absorvem calor.
- reações exoluminosas. Quando ocorrem, emitem luz.
- reações endoluminosas. Para ocorrer, eles precisam de luz.
- reações exotérmicas. À medida que ocorrem, eles liberam calor.
- O tipo de transformação.
- Reações de síntese ou adição. Duas substâncias se combinam para formar uma nova substância.
- reações de decomposição. Uma ou mais substâncias são decompostas em seus constituintes mais simples.
- Reações de deslocamento ou substituição. Um elemento ou composto substitui outro em um composto, liberando-o.
- Reações de dupla substituição. Dois compostos trocam elementos ou compostos ao mesmo tempo.
- Reações de síntese ou adição. Duas substâncias se combinam para formar uma nova substância.
reações orgânicas. São reações envolvendo compostos orgânicos. Eles têm muitas classificações baseadas no tipo de composto orgânico que reage e no tipo de reação que sofre. Alguns exemplos são:
Importância dos fenômenos químicos
muitos fenômenos químicos sustentar a vida dos seres vivos, como a digestão em humanos e animais, a fotossíntese nas plantas e a respiração em ambos.
Outro processo químico muito importante, principalmente na vida dos microrganismos, é a fermentação, que normalmente é utilizada na fabricação de alimentos como queijo, iogurte, vinho e cerveja.
todos crescimento e ele em desenvolvimento de um ser vivo envolve reações químicas que ocorrem nele, às vezes estimuladas por certas condições ambientais.
Exemplos de fenômenos químicos
Ao nosso redor existem inúmeros casos de fenômenos ou processos químicos que incluem:
- podridão de madeira
- queimando papel
- resistência a antibióticos de bactérias
- leite azedo
- Desinfecção de uma ferida com álcool
- Uso de sal de frutas para combater a azia
- queimando uma vela
- Coagulação sanguínea
- Fadiga muscular após exercício intenso
- Morte de insetos por inseticidas
- Obtenção do queijo roquefort
- Obtenção de cidra
- Obtenção de iogurte
- compostagem
- silagem
- Obtenção de bioetanol a partir do melaço
- latas inchadas
- Ovo podre
- ferrugem de uma grelha
- Obtenção de biodiesel a partir do óleo de palma
- Fenômenos físicos e químicos
Fenômenos químicos na indústria
Certos fenômenos químicos também são fundamentais na indústria. Para começar, a combustão de hidrocarbonetos (como nafta, diesel ou querosene) produz energia para movimentar as máquinas que movimentam inúmeros processos industriais.
Por outro lado, as indústrias siderúrgicas, de papel, plásticos, materiais de construção, tintas, farmacêuticas, produtos agrícolas, etc. baseiam-se em vários fenômenos químicos como galvanização, eletrólise e muitos outros.
A geração de novas fontes de energia (como o biodiesel e o bioetanol) também se baseia nesse tipo de fenômeno.
A transformação da energia
Em fenômenos químicos é comum que haja transformação de energia. Por exemplo, quando a energia química contida nas ligações de uma determinada molécula é transformada em energia elétrica ou liberada na forma de calor (isso ocorre em fenômenos exotérmicos, como quando o ácido clorídrico é misturado ao zinco), há uma transformação de energia. O mesmo acontece quando a energia luminosa é captada e transformada em energia química.
Alguns processos químicos precisam de calor para ocorrer e são chamados de “endotérmicos”. Outros requerem a presença de catalisadores ou cofatores.