Compartilhamos esta receita onde ensinamos como preparar deliciosos feijão com apelido, perfeito para saborear no almoço. Este é um prato típico da gastronomia chilena, principalmente da região centro e sul do Chile.
Como fazer feijão com apelido
Esta receita é muito fácil de fazer e os ingredientes e utensílios utilizados são fáceis de encontrar. Você pode acompanhá-los com polpa de porco assada ou cebola em conserva.
Informação
- Preparação: 30 minutos
- Culinária: 40 minutos na panela de pressão, 90 minutos na panela tradicional
- Prato: principal
- Jantares: 4 a 5 pessoas
- Receita: fácil e econômico
- Cozinha: Comida chilena
Ingredientes
- Duas xícaras de feijões
- Um copo de mote de trigo
- A cebola cortado em cubos
- A cenoura cortado em cubos
- A pimentão ou pimentão cortado em cubos
- A alho picado ou moído
- Coentro qualquer salsão picado a gosto
- Óleo fritar
- Abóbora corte em cubos
- Acelga picado a gosto
- Orégano, cominho e pimenta, cor a gosto
Instruções
Siga estes sete passos simples e prepare os melhores feijões para surpreender seus convidados:
Passo 1: Pique a cenoura, a cebola, o colorau tudo em cubos, o alho bem picado, alguns ramos de coentro ou aipo, acrescente azeite para fritar.
Passo 2: Refogue por alguns minutos até que os ingredientes salteados amoleçam um pouco e, em seguida, adicione orégano, cominho e pimenta malagueta colorida. Frite por mais alguns minutos.
etapa 3: Corte a abóbora em cubos ou pedaços.
Passo 4: Assim que o molho estiver pronto, acrescente a abóbora, o feijão e misture. Em seguida, adicione a xícara de mote de trigo.
Etapa 5: Adicione sal a gosto, um pouco de coentro picado, misture tudo e acrescente água quente a gosto, depende se você gosta com mais caldo ou mais grosso. Você pode adicionar linguiça picada ou carne picada a gosto ou pode acompanhar com linguiça depois de servida, como quiser.
Etapa 6: Cozinhe em panela de pressão por 40 minutos ou em panela tradicional por aproximadamente 90 minutos.
Etapa 7: Passado o tempo de cozimento, abra a tampa e coloque a acelga picada, ajuste o sal, os temperos e a água, se quiser, deixe a acelga cozinhar mais alguns minutos.
