Ensinamos você a preparar deliciosos Marraquetas chilenas ou pão francês perfeito para saborear ao pequeno-almoço com uns ovos fritos ou às onze, ou para os inevitáveis choripanes nos feriados nacionais ou uns deliciosos hambúrgueres com os amigos.
Como fazer pão batido, receita fácil passo a passo
Informação
- Preparação: 90 minutos
- Jantares: 10
- Receita: fácil e econômico
- Recomendado: veganos
Ingredientes
- 1 quilo de farinha
- 20 gramas de fermento
- ½ colher de sopa de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 500 cc de água
- 1 pitada de sal
Instruções
Siga os passos que mostramos aqui em Como Hacer.cl e prepare alguns crocantes Marraquetas chilenas.
Passo 1: Misture o fermento e o açúcar com a água morna e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Passo 2: Incorpore a mistura anterior num vulcão de farinha sobre uma superfície de amassar.
etapa 3: Dissolva o sal em mais meia xícara de água morna e adicione também à farinha para continuar fazendo o pão.
Passo 4: Adicione o óleo e sove por aproximadamente 30 minutos e adicione água morna para dar consistência à massa.
Etapa 5: Retire pares de esferas de massa, junte-as com apenas um toque e amasse um pouco com as mãos contra uma superfície.
Etapa 6: Quando temos dois círculos de massa unidos em forma de 8, afundamos um pedaço de cerca de 2 cm de diâmetro, deixando uma marca forte ao longo do pão.
Etapa 7: Depois damos uma pincelada de óleo em cada marraqueta e deixamos descansar por 30 minutos. Pré-aqueça o forno a cerca de 250 ºC
Etapa 8: Leve ao forno uma tigela grande com água fervente e deixe aquecer por pelo menos 15 minutos antes de adicionar o pão fofo amassado.
Etapa 9: Em seguida, em uma bandeja previamente untada com óleo, coloque o pão batido e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora.
Mantemos a fonte de água no forno durante todo o tempo de cozimento.e se acabar substituímos por mais água fervente.