Aprenda a fazer esta deliciosa receita chilena batatas assadas gratinadasideal para acompanhar outras preparações como guarnição. Embora conheçamos a versatilidade deste ingrediente que nos permite prepará-lo das mais diversas formas, é também um alimento muito económico.
Receita fácil para cozinhar batatas assadas gratinadas
Esta é uma deliciosa receita chilena de batata assada gratinada com creme.
Informação
- Preparação: 25 minutos
- Culinária: 59 minutos
- Receita: fácil
- Porções: 6 a 8
Ingredientes
- 1 quilo de batatas
- 500ml de chantilly
- 6 ovos
- ¾ queijo ralado ou granulado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas médias, com mais ou menos 1/2 centímetro.
- Numa tigela, misture os ovos com as natas, o queijo, acrescente sal e pimenta. Bata por dois minutos até que tudo esteja bem misturado.
- Em uma forma de pudim untada, coloque uma camada de batatas e uma camada de massa, até terminarem as batatas e a mistura.
- Cubra a forma de pudim com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos. Em seguida, retire o papel e coloque o queijo granulado ou ralado e leve ao forno até o queijo derreter.
Quando o gratinado de batata está pronto?
Ao ver uma camada dourada na superfície, as batatas recortadas estão prontas. Você pode servir esses deliciosos batatas assadas gratinadas com um toque de salsa fresca picada ou coentro e apresente-os como guarnição de outros pratos como acompanhamento filet mignon, rolo de carnequalquer lombo de porco.