Las biomoléculas Eles são as moléculas que estão presentes em todos os seres vivos. Pode-se dizer que as biomoléculas compõem todos os seres vivos, independentemente do seu tamanho. Por exemplo: cetoses, colágeno, DNA.
Cada molécula (que constitui uma biomolécula) é constituída por átomos de determinados elementos químicos. Os elementos químicos que compõem as biomoléculas são chamados de bioelementos, que são: carbono (C), hidrogênio (H), oxígeno (O), nitrogênio (N), azufre (S) y fósforo (P). Cada biomolécula será composta por alguns desses bioelementos.
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Função das biomoléculas
o função principal das biomoléculas é a de serem parte constituinte de todos os seres vivos. Além disso, as biomoléculas formam a estrutura da célula e realizam atividades relevantes.
Tipos de biomoléculas
As biomoléculas podem ser classificadas em:
- biomoléculas inorgânicas. Eles não têm sua estrutura baseada em carbono, mas são necessários para sustentar a vida nos seres vivos. Por exemplo: sais minerais, água (H2O), alguns gases como o dióxido de carbono (CO2), entre outras.
- biomoléculas orgânicas. Sua estrutura é baseada em carbono e outros bioelementos, embora também possam conter alguns metais como o ferro (Fe). Eles podem ser classificados de acordo com sua composição química ou suas funções específicas nos organismos.
Existem vários tipos de biomoléculas orgânicas:
- Carboidratos ou Carboidratos. A célula precisa de carboidratos porque eles fornecem uma grande fonte de energia. Os carboidratos são compostos principalmente por 3 bioelementos: carbono, hidrogênio EUxígeno. Essas biomoléculas podem ser simples ou muito complexas, e podem ser classificadas de acordo com o número de unidades moleculares que compõem sua estrutura:
- monossacarídeos. Eles têm uma única molécula de carboidrato simples. A glicose é um exemplo de monossacarídeo e está presente no sangue dos seres vivos.
- dissacarídeos. A união de dois monossacarídeos formará um dissacarídeo. Por exemplo: o açúcar que consumimos diariamente é composto de sacarose.
- polissacarídeos. A união de três ou mais monossacarídeos resultará em uma biomolécula polissacarídica. Alguns são o amido (encontrado na batata ou batata) e o glicogênio (encontrado no corpo dos seres vivos, principalmente nos músculos e no fígado).
- lipídios. Os lipídios formam as membranas celulares e são reserva de energia para o organismo. Às vezes pode ser vitaminas ou hormônios. Eles são formados por um ácido graxo e um álcool, embora também possam ter outros grupos funcionais em sua estrutura. Por sua vez, eles têm longas cadeias de átomos de carbono e hidrogênio. Eles só podem ser dissolvidos em substâncias como álcool, benzeno, clorofórmio ou éter. Portanto, não é possível dissolvê-los em água. Eles podem ser subdivididos de acordo com sua função específica em diferentes grupos:
- Lipídios com função energética. Eles são encontrados na forma de gordura em animais. É o tecido adiposo característico que muitos seres vivos possuem sob a pele. Este lipídio gera uma camada isolante e protetora do frio. Os lipídios também estão presentes nas folhas das plantas, evitando que sequem facilmente.
- Lipídios com função estrutural. Eles são fosfolipídios (contêm grupos fosfato, PO43-) e compõem a membrana celular.
- Lipídios com função hormonal. Eles também são chamados de “esteróides”. Por exemplo: hormônios sexuais humanos.
- Lípidos con función vitamínica. Esses lipídios estão envolvidos no transporte das vitaminas lipossolúveis A, D e K.
- Proteínas. São biomoléculas que cumprem diversas funções no organismo. Eles são compostos de aminoácidos, que são biomoléculas mais simples compostas de carbono, oxigênio, hidrogênio e nitrogênio.
Existem 20 tipos de aminoácidos fundamentais. A combinação desses aminoácidos resultará em diferentes proteínas. As proteínas podem ser classificadas de acordo com sua função em:- proteínas estruturais. Eles são responsáveis pela forma, rigidez e flexibilidade do corpo de todos os seres vivos. Por exemplo: queratina e colágeno.
- proteínas hormonais. Regulam algumas funções do organismo. Por exemplo: a insulina, que tem a função de controlar a entrada de glicose na célula.
- proteínas de defesa. Funcionam como a defesa do organismo, ou seja, são responsáveis por atacar e defender o corpo de microorganismos, bactérias ou vírus. Por exemplo: os glóbulos brancos, especificamente os linfócitos, são células que produzem anticorpos que combatem vírus e bactérias.
- Proteínas de transporte. Eles são responsáveis pelo transporte de substâncias ou moléculas através do sangue. Por exemplo: a hemoglobina transporta oxigênio.
- Proteínas de ação enzimática. Eles aceleram as reações químicas do corpo, como a assimilação de nutrientes pelos diferentes órgãos do corpo. Por exemplo: amilase, que quebra a glicose para permitir sua melhor assimilação pelo organismo.
- Ácidos nucleicos. São polímeros formados por unidades chamadas nucleotídeos (moléculas formadas por uma base nitrogenada, uma pentose e um grupo fosfato). Sua principal função é transmitir a informação genética de geração em geração. Eles também controlam o processo de síntese de proteínas. Existem dois tipos de ácidos nucleicos:
- ADN (ácido desoxirribonucleico).
- ARN (ácido ribonucleico).
- Monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos
Exemplos de biomoléculas: carboidratos
monossacarídeos
- aldosa
- cetosa
- desoxirribose
- Frutose
- Galactose
- Glicose
dissacarídeos
- Celobiosa
- isomaltosa
- Lactose ou açúcar de leite
- maltose ou açúcar de malte
- Sacarose ou açúcar de cana e beterraba
polissacarídeos
- Ácido hialuronico
- agarose
- Amido
- Amilopectina: amido ramificado
- Amilose
- Celulose
- Dermatan sulfato
- Frutosano
- glicogênio
- Paramilon
- Peptidoglicanos
- Proteoglicanos
- sulfato de queratana
- quitina
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Exemplos de alimentos que contêm biomoléculas: lipídios
- Abacate (gorduras insaturadas)
- Amendoim (gordura insaturada)
- Carne de porco (gordura saturada)
- Presunto (gordura saturada)
- Leite (gordura saturada)
- Nozes (gorduras insaturadas)
- Azeitona (gorduras insaturadas)
- Peixe (gorduras poliinsaturadas)
- Queijos (gorduras saturadas)
- Semente de canola (gorduras insaturadas)
- Bacon (gordura saturada)
Exemplos de biomoléculas: proteínas
proteínas estruturais
- Colágeno (secretado pelo tecido conjuntivo fibroso)
- Glicoproteínas (fazem parte das membranas celulares)
- Elastina (parte do tecido conjuntivo elástico)
- Queratina ou queratina (faz parte das camadas superiores da epiderme)
- Histonas (formam a cromatina, que por sua vez forma os cromossomos)
proteínas hormonais
- Calcitonina (envolvida na regulação de cálcio e fósforo)
- Glucagon (envolvido na produção de glicose)
- Hormônio do crescimento (regula o crescimento do corpo após o nascimento)
- Insulina (regula a síntese de carboidratos)
- Hormônios de tropa (agem nas glândulas endócrinas)
proteínas de defesa
- Imunoglobulina G (combate vírus, fungos e bactérias)
- Imunoglobulina A (impede que vírus e bactérias entrem no plasma sanguíneo)
Proteínas de transporte
- Citocromos (transportam energia)
- Hemocianina (transporta oxigênio no organismo de crustáceos, aracnídeos e moluscos)
- Hemoglobina (transporta oxigênio em vertebrados e certos invertebrados)
Proteínas de Ação Enzimática
- Amilases (envolvidas na conversão de amido em glicose)
- Lactase (quebra a lactose em galactose e glicose)
- Glicose isomerase (converte glicose em frutose)
- Celulases (quebra a celulose em açúcares simples)
Exemplos de biomoléculas: ácidos nucleicos
- DNA (ácido desoxirribonucléico)
- RNA mensageiro (ácido ribonucléico)
- RNA ribossômico
- ARN artificial
- RNA de transferência
- Macromoléculas
- Anabolismo e catabolismo
- Macronutrientes e micronutrientes