50 Exemplos De Carboidratos

Los carboidratos , carboidratos ou carboidratos são biomoléculas compostas de carbono, hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos fazem parte dos corpos dos seres vivos cumprindo funções estruturais e de armazenamento de energia. Por exemplo: ribose, sacarose, rafinose, amido.

Quando consumidos na alimentação, eles oferecem uma fonte de energia prontamente disponível (ao contrário das gorduras, que também contêm energia, mas requerem um processo mais longo no organismo para obtê-la). O processo pelo qual uma molécula de carboidrato libera sua energia é chamado de oxidação.

Cada grama de carboidrato fornece 4 quilocalorias.

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tipos de carboidratos

Com base em sua estrutura, os carboidratos são classificados como:

  • monossacarídeos. Formado por uma única molécula.
  • dissacarídeos. Formado por duas moléculas de monossacarídeos, unidas por uma ligação covalente (ligação glicosídica).
  • Oligossacarídeos. Composto de três a nove moléculas de monossacarídeos. Eles geralmente estão ligados a proteínas, então eles formam glicoproteínas.
  • polissacarídeos. Formado por cadeias de dez ou mais monossacarídeos. As cadeias podem ou não ser ramificadas. Nos organismos, eles desempenham funções de estrutura e armazenamento.
Refeições com Carboidratos.
  • Pode servir para você: Monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos

Exemplos de monossacarídeos

  1. Arabinosa. Ele não é livre por natureza.
  2. ribosa. Se encontra em:
  • fígado de vaca
  • lombo de porco
  • Champignon
  • Espinafre
  • Brócolis
  • Espargos
  • leite não pasteurizado
  1. Frutose. Se encontra em:
  • alfarroba
  • ameixas
  • maçãs
  • Tamarindo
  • Mel
  • figos
  • pomelos
  • Tomates
  • Coco
  1. Glicose. É essencial para um bom funcionamento físico e mental. Se encontra em:
  • Lácteos
  • Frutos secos
  • Cereais
  1. Galactose. Não é encontrado em estado natural.
  2. Lavando. Nos alimentos, é encontrado nas leguminosas.
  3. Resumo. É difícil de digerir, é encontrado nos seguintes alimentos:
  • Milho
  • palha de milho
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Exemplos de dissacarídeos

  1. Sacarose. Composto por uma molécula de glicose e uma de frutose. É o dissacarídeo mais abundante. Nos alimentos, é encontrado em:
  • Legumes
  • Frutas
  • Açúcar
  • Beterraba
  • bebidas industriais doces
  • Doces
  • Doces
Carboidratos em doces e balas
  1. Lactose. Composto por uma molécula de galactose e uma molécula de glicose. Nos alimentos, é encontrado em:
  • Leite
  • Iogurte
  • queijo
  • outros laticínios
  1. Maltose. Formado por duas moléculas de glicose. É o dissacarídeo menos comum na natureza, mas é formado industrialmente. Nos alimentos, é encontrado em:
  • Cerveja
  • Frigideira
  1. Celobiosa. Formado por duas moléculas de glicose. Não existe como tal na natureza.

Exemplos de oligossacarídeos

  1. Rafinosa. Se encontra em:
  • talos de beterraba
  1. Melicitosa. Composto por uma molécula de frutose e duas de glicose. Nos alimentos, é encontrado em:

Exemplos de polissacarídeos

  1. Amido. É encontrado nas plantas porque é a forma como armazenam monossacarídeos. Nos alimentos, eles são encontrados em:
  • Banana
  • papai
  • Abóbora
  • abóbora
  • Grão de bico
  • Milho
  • Nabos
  1. glicogênio. É armazenado nos músculos e no fígado para fornecer energia. Nos alimentos é encontrado em:
  • farinhas
  • Frigideira
  • Arroz
  • Massas
  • papais
  • Banana
  • Maçã
  • Laranja
  • Avena
  • Iogurte
Farinhas e Carboidratos
  1. Celulose. É um polissacarídeo estrutural, encontrado na parede celular principalmente de plantas, mas também de outros organismos. É o que na alimentação chamamos de “fibra”:
  • Espinafre
  • Alface
  • maçãs
  • sementes
  • Cereais integrais
  • Piña
  1. quitina. Semelhante em estrutura à celulose, mas com nitrogênio em sua molécula, o que a torna mais resistente. É usado como estabilizador de alimentos.