o quimica Organica o química do carbono trata do estudo dos compostos orgânicos, que são aqueles formados por átomos de carbono e hidrogênio, muitas vezes combinados com outros como oxigênio, nitrogênio, fósforo, enxofre, ferro, magnésio, cloro e outros. Por exemplo: etanol, etilamina, nitroetano.
A química orgânica presta especial atenção aos processos de síntese e degradação deste tipo de substâncias, que são os que regulam os processos mais vitais.
O metabolismo de carboidratos ou açúcares, lipídios, gorduras, proteínas, ácidos nucléicos, vitaminas e hormônios, por exemplo, é regido por uma complexa rede de reações químicas entre compostos orgânicos e entre compostos orgânicos e inorgânicos, como adição, substituição, rearranjo ou reações de eliminação.
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Reações características em química orgânica
Além disso, existem reações características da química orgânica, como a combustão de hidrocarbonetos, a saponificação ou transesterificação de gorduras, a polimerização de diferentes moléculas, reações de condensação de compostos aromáticos, reações de diazotização e muitas outras. Alguns exemplos dessas reações são:
- reações de adição. Eles ocorrem pela adição de dois compostos químicos à ligação dupla de uma molécula insaturada.
- reações de substituição. Eles ocorrem quando um átomo ou um grupo de átomos em um composto orgânico é substituído por outro.
- reações de rearranjo. Ocorrem quando ocorre uma reorganização da estrutura da molécula inicial para originar outra molécula.
- reações de eliminação. Eles ocorrem quando ocorre uma perda de átomos ou grupos de átomos em uma molécula. Como resultado, podem ser obtidos compostos com ligações duplas ou compostos cíclicos.
- Reações de combustão de alcanos. São oxidações rápidas que liberam água, dióxido de carbono e energia na forma de luz ou calor.
- reações de saponificação. Eles ocorrem quando um ácido graxo reage com uma base para obter sabão e glicerina.
- Reações de condensação de compostos aromáticos. Eles ocorrem quando duas moléculas se combinam para gerar uma molécula resultante.
A química orgânica está totalmente integrada em nosso trabalho diário e também em muitos processos industriais. No dia a dia, por exemplo, ao fazer um bolo ou uma pizza, o que estamos conseguindo é a fermentação dos carboidratos contidos na farinha: quando a massa é levedada, forma-se dióxido de carbono, que é o que lhe dá a aeração para assados.
A produção de medicamentos, tintas e vernizes, pesticidas, plásticos, conservantes de alimentos, cosméticos, entre tantos outros, baseia-se em reações orgânicas de diversos tipos (muitas vezes bastante complexas).
estudo de química orgânica
O conceito de “química orgânica” foi introduzido em 1807 por Berzelius, para se referir a compostos provenientes de recursos naturais. Naquela época, pensava-se que os compostos relacionados à vida tinham um componente “vital” que os diferenciava dos inorgânicos. Além disso, considerou-se inviável preparar um composto orgânico em laboratório.
No entanto, em 1828, Friederich Wöhler conseguiu converter cianato de chumbo em uréia por tratamento com amônia aquosa. Desta forma foi possível obter um produto tipicamente orgânico a partir de um sal inorgânico. Já são mais de dez milhões de compostos orgânicos que o homem conseguiu sintetizar e aproveitar.
Para facilitar o estudo da química orgânica, foi definido um grande número de compostos orgânicos, que foram identificados de acordo com seus grupos funcionais, como alcanos, alcenos, alcinos, álcoois, aldeídos, ácidos carboxílicos, epóxidos, haloalcanos, hidrazonas, imidas, iminas, isocianatos, isonitrilas, isotiocianatos, cetonas, nitrilas, compostos nitroso, organofosfatos, oximas, peróxidos, fosfonatos, derivados de piridina, sulfonas, sulfonatos, sulfóxidos, tiocianatos e isotiocianatos, tioésteres, tiocetonas, tióis.
Exemplos de Compostos Orgânicos
