Los colóides São misturas não homogêneas compostas por uma fase dispersa, que é quase sempre um sólido com partículas muito pequenas, e uma fase dispersante ou contínua, que geralmente é líquida ou gasosa. Por exemplo: creme de leite, tinta látex, gelatina.
Também pode haver colóides nos quais ambas as fases estão em qualquer um dos três estados de agregação, exceto que ambas são fases gasosas (se ambas as fases forem gases, não será um colóide, mas uma solução).
Palavra colóide foi introduzido pelo químico escocês Thomas Graham em 1861 e é derivado da raiz grega cola (κoλλα), que significa “que adere” ou “untuoso”. Isso está relacionado à propriedade desse tipo de substância de não passar pelos filtros usuais.
Quando um feixe de luz passa por um colóide, ele se espalha e se torna visível. Este evento é conhecido como Efeito Tyndall. A presença deste efeito óptico permite distinguir um colóide de uma solução ou solução. As partículas colóides têm um diâmetro entre 1 nanômetro e um micrômetro; o das soluções é menor que 1 nanômetro e o das suspensões é maior que 1 micrômetro. Os colóides têm propriedades intermediárias entre soluções e suspensões.
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tipos de colóides
Caso a fase dispersante seja água, os colóides podem ser hidrófilo (atração de suas partículas com água) ou hidrofóbicos (repulsão de suas partículas com água).
Se a fase dispersante for líquida, os colóides podem ser leonofóbico o liofílico. Nos liófobos há pouca atração entre a fase dispersa e a fase dispersante. Por outro lado, nos liofilizados existe muita atração entre as duas fases.
o Estado físico O colóide é geralmente definido pelo estado físico da fase dispersante, que pode ser líquida, sólida ou gasosa. A fase dispersa também pode corresponder a um desses três tipos, embora em colóides gasosos seja sempre um líquido ou um sólido.
Os colóides também podem ser classificados em:
- Solas. São colóides nos quais a fase dispersante é líquida. Quando são liofóbicos podem coagular quando a temperatura aumenta.
- sprays de aerossol. A fase dispersante é um gás e a fase dispersa pode ser partículas muito pequenas de um líquido ou de um sólido.
- gases. Eles são formados pela transição de um sol para um gel através de um processo gradual chamado gelificação.
- Espumas. A fase dispersante pode ser um líquido ou um sólido e a fase dispersa é um gás.
- emulsões. A fase dispersante é um líquido e a fase dispersa é um líquido imiscível com ela. Esses colóides são suspensões de dois líquidos.
Usos de colóides
As substâncias coloidais são importantes na formulação de inúmeros materiais industriais comuns e massivamente utilizados, como tintas, plásticos, inseticidas agrícolas, tintas, cimentos, sabões, lubrificantes, detergentes, adesivos e diversos produtos alimentícios. Os coloides contidos no solo contribuem para a retenção de água e nutrientes.
Na medicina, os colóides ou expansores de plasma são administrados para expandir o volume intravascular por períodos de tempo mais longos do que os obtidos com o uso de cristalóides.
Lista de exemplos de colóides
- Plasma
- Matéria orgânica
- Creme de leite
- Leite
- tintas látex
- Espuma
- Geléia
- Névoa
- Lá
- Montmorilonite e outras argilas silicatadas
- cartilagem bovina
- derivados de albumina
- Dextranos
- amidos hidroetílicos
- osso tecido
- poluição
- detergentes
- Sílica gel
- óxido de titânio
- rubi