15 Exemplos De Decantação

o decantación É um procedimento físico no qual um sólido ou líquido de maior densidade é separado de outro que, de menor densidade, ocupa a parte superior de uma mistura heterogênea. Por exemplo: purificação de água, produção de sucos, creme de leite.

É um processo muito utilizado em laboratórios e em diversos ambientes industriais, não devendo ser confundido com a sedimentação, que é a separação de resíduos sólidos em suspensão devido ao efeito da gravidade ao longo do tempo.

Para que ocorra a sedimentação, a mistura deve assentar por tempo suficiente para que a substância mais densa afunde e possa ser removida com mais frequência usando um funil de separação.

Existem duas formas pelas quais pode ser realizada, de acordo com o estado de agregação das substâncias participantes:

• Decantação sólido-líquido. É usado para separar certas suspensões de sólidos em líquidos.
• sedimentação líquido-líquido. É usado para separar misturas de dois líquidos imiscíveis entre si. O líquido de maior densidade desce para o fundo do funil de separação, enquanto o outro fica no topo da mistura.

exemplos de resolução

1. Tratamento de águas residuais. As águas sujas são normalmente mais densas do que as limpas por apresentarem partículas e outras substâncias em suspensão, pelo que é possível realizar uma primeira filtração através de decantações sucessivas.
2. Separação de óleos e água. Nos processos de extracção de óleos, muitas vezes é necessário recorrer à decantação para separar os lípidos da água ou dos resíduos sólidos resultantes da trituração. Isso geralmente é feito por meio de um funil de separação.
3. Separação de biodiesel e glicerina. É um subproduto da obtenção de combustível a partir de gorduras e óleos vegetais ou animais. Freqüentemente, é necessário um processo de sedimentação para separá-los, pois a glicerina é muito mais densa.
4. Purificação da água. Na indústria alimentar, a água é geralmente tornada potável através de etapas de decantação que permitem a extração de argila e materiais em suspensão que podem influenciar a preparação dos alimentos.
5. decantação de vinho. Para separar o licor dos resíduos que se possam ter formado na garrafa, os especialistas recomendam um processo de decantação, que permite extrair os sedimentos e oxigenar o vinho. Isso é comum em vinhos de longa duração.
6. Preparação de pozol mexicano. No preparo dessa bebida fermentada de milho e cacau, a mistura já cozida costuma ser decantada para separar os resíduos sólidos ou semissólidos da própria bebida.
7. Obtenção de vinagres. Durante os processos de refino do vinagre de origem vegetal, muitas vezes é utilizada a decantação para separá-lo dos óleos mais pesados ​​obtidos durante o processamento da matéria-prima.
8. Refinaria de oléo. Através do refino do petróleo, vários tipos de hidrocarbonetos úteis são obtidos, tanto na forma gasosa quanto na forma líquida. A decantação pode ser utilizada em algumas etapas do refino onde é necessário separar vários líquidos de diferentes densidades.
9. extração de óleo marítimo. É também o caso, na extração de petróleo do fundo do mar, da mistura do hidrocarboneto com a água do mar, condição que se remedia pela decantação do hidrocarboneto, bem mais denso que a água. O hidrocarboneto é armazenado e a água é devolvida ao mar.
10. Na preparação de molhos. A decantação é frequentemente usada para separar substâncias de outras durante a preparação culinária, especialmente para extrair gorduras e outros líquidos indesejados de uma solução utilizável, como molhos.
11. produção de suco. Por exemplo, o suco de tamarindo ou outras frutas fibrosas, em que o líquido é separado da polpa ou pasta densa de fibras, por meio de mecanismos simples de decantação e sedimentação.
12. Cinzas em uma erupção vulcânica. Embora as cinzas sejam muito leves e permaneçam um tempo suspensas no ar, pouco a pouco o efeito da gravidade e da densidade as farão assentar, deixando o ar novamente limpo.
13. Agítese antes de usar. Muitos produtos trazem esta recomendação em suas embalagens: é devido ao fato de que durante um certo período de descanso eles conseguiram separar por gravidade e por diferença de densidades, (ou por sedimentação) seus componentes e somente por agitação eles podem recuperar sua homogeneidade.
14. Recuperação de mercúrio na contaminação de aquíferos. Numerosos acidentes ou práticas (como mineração ilegal) podem liberar mercúrio nas águas de rios e lagos, causando muitos danos ambientais. Nesses casos, a sedimentação pode ser usada para extrair o mercúrio de porções de água e tentar reverter os danos.
15. o creme de leite. Por obra de decantação natural, o leite em repouso separa a nata ou coalhada (com teor lipídico), substância amarelada e densa, do resto do leite, a ponto de poder ser removida mecanicamente.