o bioquímica É um ramo da química que se dedica ao estudo da composição química dos seres vivos. Ele se concentra principalmente no estudo de moléculas fundamentais para organismos vivos. Por exemplo: proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos.
A bioquímica também estuda as reações químicas que envolvem as moléculas fundamentais nos organismos vivos (metabolismo) e, dentro desse quadro, estuda a maneira pela qual os organismos obtêm energia (catabolismo) e a utilizam para formar novas moléculas (anabolismo). Entre os processos estudados pela bioquímica estão a digestão, a fotossíntese, as barreiras químicas biológicas, a reprodução e o crescimento.
É uma ciência experimental, e seu conhecimento constitui uma das bases da medicina, farmacologia e biotecnologia, entre outras disciplinas. Além disso, é um dos pilares para enfrentar as doenças do mundo moderno, a escassez de alimentos e a busca por novos combustíveis.
ramos da bioquímica
- bioquímica estrutural. Estudar a estrutura química de macromoléculas biológicas, como proteínas e ácidos nucléicos (DNA e RNA).
- química bioorgânica. Estudar compostos orgânicos, que são compostos que possuem ligações covalentes carbono-carbono ou carbono-hidrogênio, ou seja, possuem sua estrutura baseada no carbono. Esta disciplina se concentra no estudo de compostos orgânicos encontrados apenas em seres vivos.
- Enzimologia. Estude o comportamento de catalisadores biológicos, como enzimas e outras proteínas. Além disso, ele estuda as coenzimas, que são a parte não protéica das enzimas, mas essenciais para que ocorra a catálise.
- bioquímica metabólica. Estuda os processos metabólicos a nível celular que permitem a vida. Além disso, estuda os canais de energia nos organismos vivos, as vias metabólicas da nutrição e as variações bioquímicas que a doença gera.
- xenobioquímica. Estuda o comportamento metabólico de substâncias que normalmente não são encontradas no metabolismo de um organismo. Se essas substâncias geram um efeito benéfico no funcionamento celular do organismo, então a farmacologia é a disciplina que se ocupa de seu estudo.
- Imunologia. Estudar a reação dos organismos aos patógenos.
- Endocrinologia. Estudar o comportamento dos hormônios nos organismos. Os hormônios são substâncias que podem ser secretadas pelo corpo ou obtidas do exterior, que afetam o funcionamento de diferentes células e sistemas.
- neuroquímica. Estude o comportamento químico do sistema nervoso.
- Quimiotaxonomía. Estudar e classificar os organismos de acordo com as diferenças que apresentam em sua composição química.
- ecologia química. Estudo das substâncias bioquímicas que são usadas pelos organismos para interagir uns com os outros.
- Virologia. Estudar vírus, sua classificação, função, estrutura molecular e evolução. Está associado à farmacologia.
- Genética Molecular. Estudar genes, sua expressão, sua transmissão e reprodução molecular. Ele se concentra principalmente em moléculas de DNA e RNA.
- Biologia molecular. Estuda o comportamento biológico de biomoléculas, especificamente a partir de uma perspectiva molecular.
- biologia Celular (citologia). Estuda a química, morfologia e fisiologia dos dois tipos de células: procariotas e eucariotas.
Exemplos de aplicações da bioquímica
- Fertilizantes. Os fertilizantes são substâncias que promovem o crescimento das plantações. Para desenvolvê-los é necessário conhecer as necessidades químicas das plantas.
- detergentes enzimáticos. Os detergentes enzimáticos são limpadores capazes de remover resíduos de material necrótico, sem produzir ação corrosiva sobre superfícies inorgânicas.
- Medicamentos. A fabricação de medicamentos depende do conhecimento dos processos químicos tanto do corpo humano quanto das bactérias ou vírus que o afetam.
- Cosmética. Os produtos químicos utilizados em cosméticos não devem alterar a composição química da pele ou do cabelo.
- Alimentos balanceados para animais de estimação. A alimentação é desenvolvida a partir do conhecimento das necessidades metabólicas e nutricionais dos animais, para o que é fundamental conhecer e compreender a composição química tanto dos animais como dos alimentos.
- Nutrição. Independentemente do objetivo da dieta (ganhar ou perder peso, baixar o açúcar no sangue, eliminar o colesterol, etc.) funções.
- Manipulação de microrganismos. Com técnicas bioquímicas é possível manipular microrganismos para que eles degradem contaminantes químicos.
- Proteção dos mares e oceanos. É importante conhecer a composição química das águas dos mares e oceanos para conceber técnicas que permitam a sua proteção.
- desenvolvimento de antibióticos. Os antibióticos são medicamentos usados para tratar infecções causadas por bactérias.
- Suplementos dietarios. São substâncias orgânicas ou inorgânicas que o ser humano consome para manter o bom funcionamento de seu corpo, quando não pode fazê-lo consumindo apenas alimentos. Esses suplementos devem ser desenvolvidos usando insights bioquímicos.
Referências
- Ramos, A. (2001) “O futuro das técnicas de bioquímica genética e suas aplicações” In vitro veritas, 2, art. 10. Universidade da Catalunha.
- Nelson, DL, Lehninger, AL, & Cox, MM (2008). “Princípios de bioquímica de Lehninger” Macmillan.
- “The 7 Most Important Applications of Biochemistry” Em: www.lifeder.com Disponível em: https://www.lifeder.com Acessado em: 27 de setembro de 2022.
- “Bioquímica” In: es.wikipedia.org Disponível em: https://es.wikipedia.org Acesso: 27 de setembro de 2022.